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RECIPE MAIN IMAGE Terrine de foies de volaille
Bon marché
1.5 heures
Facile
7 Personne(s)

Terrine de foies de volaille

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 130ml de crème liquide (allégée ou pas)
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 160gr de foies de volaille crus
  • 110gr de barde
  • 10ml de porto
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Mixer la crème, les jaunes, le sel, le poivre.

  2. Réserver.

  3. Mixer les foies de volaille, la barde et le porto.

  4. Mélanger les 2 préparations.

  5. Verser dans une terrine allant au four. Cuire au bain-marie 1h15 à 150°C.

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