Moyen
1.1666666666667 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Cannelloni d'aubergine au bœuf
Ingrédients
- Aubergine
- Boeuf Haché
- Sauce tomate
- Parmesan en poudre
- Fromage râpé
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Persillade
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Laver l'aubergine, couper les extrémités et faire des tranches dans le sens de la longueur (avec une mandoline si vous avez).
Préparer une "marinade" avec l'huile d'olive, du sel, du poivre et la persillade.
Badigeonner les tranches d'aubergine des deux côtés.
Enfourner pour 10-15 minutes.
Faire chauffer un peu de sauce tomate qui ira dans le fond du plat à gratin.
Faire cuire la viande, ajouter la sauce tomate et assaisonner (sel et poivre).
Mettre un peu de viande sur le haut d'une tranche d'aubergine et enrouler là. Disposer dans le plat.
Faire de même avec toutes les tranches et la viande.
Saupoudrer de parmesan et de fromage râpé.
Enfourner pour 30-40 minutes le temps que le fromage fonde et soit bien doré.
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Laver l'aubergine, couper les extrémités et faire des tranches dans le sens de la longueur (avec une mandoline si vous avez).
Préparer une "marinade" avec l'huile d'olive, du sel, du poivre et la persillade.
Badigeonner les tranches d'aubergine des deux côtés.
Enfourner pour 10-15 minutes.
Faire chauffer un peu de sauce tomate qui ira dans le fond du plat à gratin.
Faire cuire la viande, ajouter la sauce tomate et assaisonner (sel et poivre).
Mettre un peu de viande sur le haut d'une tranche d'aubergine et enrouler là. Disposer dans le plat.
Faire de même avec toutes les tranches et la viande.
Saupoudrer de parmesan et de fromage râpé.
Enfourner pour 30-40 minutes le temps que le fromage fonde et soit bien doré.
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