une brioche aux pralines roses
Ingrédients
Préparation
Pour réaliser la brioche, versez la farine dans le bol du batteur, ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanillé, la levure de boulanger et les oeufs.
Pétrir pendant quatre minutes
Ajoutez le beurre pommade morceau par morceau.
Filmez et laissez pousser une première fois à la température ambiante pendant 1 heure 30
Après 1 heure et demi, mettez la pâte dans du papier film et dans un plat. Laissez au réfrigérateur quelques heures, le beurre va se raffermir et vous pourrez façonner votre pâte..
A la sortie du réfrigérateur, façonnez votre brioche en incorporant des pralines roses concassées.
Verser la pâte dans un grand moule style moule à cake
Badigeonnez d'un oeuf battu et ajoutez des pralines roses sur le dessus. Laissez lever environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180°C danns un four chaud
Pour réaliser la brioche, versez la farine dans le bol du batteur, ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanillé, la levure de boulanger et les oeufs.
Pétrir pendant quatre minutes
Ajoutez le beurre pommade morceau par morceau.
Filmez et laissez pousser une première fois à la température ambiante pendant 1 heure 30
Après 1 heure et demi, mettez la pâte dans du papier film et dans un plat. Laissez au réfrigérateur quelques heures, le beurre va se raffermir et vous pourrez façonner votre pâte..
A la sortie du réfrigérateur, façonnez votre brioche en incorporant des pralines roses concassées.
Verser la pâte dans un grand moule style moule à cake
Badigeonnez d'un oeuf battu et ajoutez des pralines roses sur le dessus. Laissez lever environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180°C danns un four chaud
