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Ingrédients

  • 200 g de biscuit
  • 20 g amande
  • 20 g noix
  • sauce chocolat: 200 g chocolat noir 200 ml crème fraîche liquide (ou lait )
  • glaçage : 50 g chocolat 50 ml crème fraîche liquide (ou lait) 16 g sucre 33 g beurre

Préparation
  1. Dans un bol coupé le biscuit en petit dé

  2. Ajouter l'amande et le noix

  3. Verser le sauce chocolat ( voir préparation ci-dessous )

  4. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte

  5. Mettre la pâte dans un film fraîcheur et bien fermé (voir photo)

  6. Mettre la pâte dans le réfrigérateur une heure.

  7. Sortir la pâte du réfrigérateur et enlever le film fraîcheur.

  8. Couper le cake en morceaux.

  9. Verser du glaçage en dessus de chaque morceau (voir préparation ci-dessous)

  10. Sauce chocolat préparation: Porter à ébullition la crème fraîche Fermer le feu et ajouter le chocolat Mélanger jusqu'à obtenir la sauce.

  11. Glaçage préparation : Porter à ébullition la crème fraîche et le sucre Fermer le feu et ajouter le chocolat Mélanger bien Ajouter la beurre et mélanger bien.

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