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Ingrédients

Préparation
  1. Préparez la plaque du four, beurrez-la uniformément et farinez là.

  2. Allumez le four à chaleur très douce (100° th 2.3).

  3. Battez les blancs en neige ferme.

  4. Dès qu’ils sont en neige ferme, ajoutez le sucre en pluie, battez encore une minute.

  5. Déposez des petits tas sur la plaque avec une cuillère à soupe, ou avec une poche a douille.

  6. Laissez cuire au four 1h30 ou plus avoir.

  7. Parfois je mets un colorant dans les blancs pour les faire en couleur.

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