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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four pour le poisson pané (voir boite).

  2. Faire bouillir de l'eau pour cuire un peu (3-4 minutes) les lamelles de courgettes (à faire avec une mandoline ou un couteau économe après avoir enlever les extrémité et le dessus de la peau.

  3. Égoutter, saler et poivrer.

  4. Faire chauffer le pain quand le poisson est quasiment prêt (5 minutes environ).

  5. Sur la base du pain mettre la sauce, la rondelle de tomate, le poisson, la courgette et la feta. refermer.

  6. Mettre un pic pour que ça tienne et servir aussitôt !

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