Bon marché
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Moelleux au chocolat
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 4 oeufs
- 40 g de sucres
- 3 cl de cointreau
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Fouetter les jaunes avec 10 g de sucre, pendant 5 min : le mélange doit blanchir et doubler de volume.
Ajouter le Cointreau en continuant de fouetter. Incorporer délicatement le chocolat fondu avec le beurre. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre restant en continuant de battre. Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
Verser dans un moule et faire cuire 20 min à 220°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Fouetter les jaunes avec 10 g de sucre, pendant 5 min : le mélange doit blanchir et doubler de volume.
Ajouter le Cointreau en continuant de fouetter. Incorporer délicatement le chocolat fondu avec le beurre. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre restant en continuant de battre. Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
Verser dans un moule et faire cuire 20 min à 220°C.
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