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Ingrédients

Préparation
  1. Faire la pâte à tarte : mélanger à la main la farine et le beurre de façon à ce que ce soit comme du sable homogène assez fin... Puis lier la pâte pour en faire une boule à l'aide de l'eau.

  2. Etaler cette pâte et la placer dans un grand moule à tarte peu beurré. Il est très facile de transporter cette pâte jusqu'au moule!

  3. Préparer la garniture : extraire la pulpe et le jus des citrons, et réduire le tout en purée.

  4. Mélanger cette purée au sucre et aux oeufs entiers. Ajouter également le beurre fondu.

  5. Verser la garniture dans le moule.

  6. Mettre au four préchauffé à 180°C durant 40 mn.

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