Bon marché
3 heures
Facile
6 Personne(s)
Brioche tressée
Ingrédients
Préparation
Mélanger la levure de boulangerie avec le lait et laisser reposer 5 minutes
A part, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter l'oeuf et le beurre fondu, puis mélanger à nouveau.
Ajouter le mélange levure/lait et mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte pendant 2h.
Une fois levée, couper la pâte en 3 parts égales et former des boudins afin de réaliser une tresse.
Placer la tresse dans un moule bien beurré et laisser reposer à nouveau 1h.
Dorer à l'oeuf et saupoudrer de sucre, puis faire cuire à 180° pendant 25-30 minutes
Mélanger la levure de boulangerie avec le lait et laisser reposer 5 minutes
A part, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter l'oeuf et le beurre fondu, puis mélanger à nouveau.
Ajouter le mélange levure/lait et mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte pendant 2h.
Une fois levée, couper la pâte en 3 parts égales et former des boudins afin de réaliser une tresse.
Placer la tresse dans un moule bien beurré et laisser reposer à nouveau 1h.
Dorer à l'oeuf et saupoudrer de sucre, puis faire cuire à 180° pendant 25-30 minutes
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