Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
VELOUTE DE CHOU FLEUR
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 15 g de beurre
- 3 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 portions de vache qui rit
- noix de muscade râpée
- Poivre et sel
Préparation
Peler et émincer l'oignon
Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes
Laver le chou-fleur et détacher les bouquets
Dans un faitout, faire chauffer le beurre, y dorer l'oignon émincé
Ajouter les dés de pommes de terre et les bouquets de chou-fleur, ainsi que le cube Maggi
Saler un petit peu, poivrer et couvrir d'eau
Laisser cuire 35 à 40 minutes environ à feu moyen en remuant régulièrement (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson)
En fin de cuisson des légumes ajouter les fromages et mixer le tout afin d'obtenir un velouté
Servir chaud en saupoudrant d'une pointe de muscade râpée, avec des petites tartines toastées ou des petits lardons grillés...
Bonne dégustation !
Peler et émincer l'oignon
Peler et laver les pommes de terre, les couper en petits cubes
Laver le chou-fleur et détacher les bouquets
Dans un faitout, faire chauffer le beurre, y dorer l'oignon émincé
Ajouter les dés de pommes de terre et les bouquets de chou-fleur, ainsi que le cube Maggi
Saler un petit peu, poivrer et couvrir d'eau
Laisser cuire 35 à 40 minutes environ à feu moyen en remuant régulièrement (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson)
En fin de cuisson des légumes ajouter les fromages et mixer le tout afin d'obtenir un velouté
Servir chaud en saupoudrant d'une pointe de muscade râpée, avec des petites tartines toastées ou des petits lardons grillés...
Bonne dégustation !
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