Moyen
20 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Mille-feuille de saumon fumé
Ingrédients
- 6 tranches de saumon fumé
- 150g de Brousse
- 2 c. à soupe de crème liquide
- 2 c. à soupe de baies roses
- 1/2 concombre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Pluches d’aneth
Préparation
Lavez et séchez le demi concombre. Coupez-le en fins bâtonnets.
Ecrasez le fromage à la fourchette dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, la crème liquide, les baie roses, sel et poivre.
Mélangez bien.
Posez les tranches de saumon fumé dans les assiettes.
Mettez un peu de préparation au fromage sur un tiers de la tranche.
Ajoutez quelques bâtonnets de concombre, puis repliez le saumon par-dessus.
Montez ainsi le mille-feuille en alternant fromage, concombre et saumon.
Décorez de baies roses et de pluches d’aneth.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Lavez et séchez le demi concombre. Coupez-le en fins bâtonnets.
Ecrasez le fromage à la fourchette dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, la crème liquide, les baie roses, sel et poivre.
Mélangez bien.
Posez les tranches de saumon fumé dans les assiettes.
Mettez un peu de préparation au fromage sur un tiers de la tranche.
Ajoutez quelques bâtonnets de concombre, puis repliez le saumon par-dessus.
Montez ainsi le mille-feuille en alternant fromage, concombre et saumon.
Décorez de baies roses et de pluches d’aneth.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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