Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Beignets de courgette
Ingrédients
- 1 c à s d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 20g de parmesan râpé
- 1 grosse courgette ou deux petites
- Sel, poivre
- Curry (facultatif)
Préparation
Râper la courgette sans la peler.
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le parmesan, la levure, le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Ajouter du curry et la courgette, mélanger.
Dans une grande poêle antiadhésive, déposer à la cuillère des petits tas de pâte. Laisser dorer, retourner, laisser dorer. Si la poêle colle, mettre 10cl d'huile et déposer les beignets sur du papier absorbant après la cuisson.
Déguster
Râper la courgette sans la peler.
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le parmesan, la levure, le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Ajouter du curry et la courgette, mélanger.
Dans une grande poêle antiadhésive, déposer à la cuillère des petits tas de pâte. Laisser dorer, retourner, laisser dorer. Si la poêle colle, mettre 10cl d'huile et déposer les beignets sur du papier absorbant après la cuisson.
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