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Ingrédients

Préparation
  1. Râper l’échalote avec les betteraves finement

  2. Mettre le mélange dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et chauffer l'ensemble

  3. Ajouter le jus de citron et laisser cuire 15 min à feu doux

  4. Hacher finement persil et aneth puis incorporer dans la betterave

  5. Cuire 5 min de plus

  6. Servir froid ou chaud!

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