boeuf carotte stérilisé
Ingrédients
- 1 kg de macreuse ou de paleron selon le gout
- 1 kg de carottes
- un peu de beurre ou d'huile
- ail,oignon,sel;poivre
- thym,laurier
Préparation
Faire revenir le boeuf dans le beurre ou l'huile
Y ajouter l'ail l'oignon ,sel poivre et les carottes coupées en rondelles
Bien mélanger le tout
Mettre le thym,et le laurier
Pour épaissir un peu la sauce ,vous pouvez opter
Soit un peu de maizzena
Soit un fond de viande
C'est au gout de chacun
Laisser cuire 45 mn à l'auto cuiseur ou 1 h15 au faitout
Ensuite préparer vos bocaux
Pour cela dabord bien les rincer à l'eau chaude
Puis les remplir de votre préparation jusqu'à environ 2 cm du bord
Si vous utiliser un stérilisateur les mettre 1h30
Si vous les mettez dans une grande marmite prévoyez un peu plus de temps
Quand le temps est passé ,ouvrir le couvercle et laisser refroidir
Sortir les bocaux
Quand ils sont bien froids les retourner quelques heures
Les ranger dans un endroit sec
Vous avez des invités surprises ou vous n'avez pas le temps ,allez on ouvre un bocal
Faire revenir le boeuf dans le beurre ou l'huile
Y ajouter l'ail l'oignon ,sel poivre et les carottes coupées en rondelles
Bien mélanger le tout
Mettre le thym,et le laurier
Pour épaissir un peu la sauce ,vous pouvez opter
Soit un peu de maizzena
Soit un fond de viande
C'est au gout de chacun
Laisser cuire 45 mn à l'auto cuiseur ou 1 h15 au faitout
Ensuite préparer vos bocaux
Pour cela dabord bien les rincer à l'eau chaude
Puis les remplir de votre préparation jusqu'à environ 2 cm du bord
Si vous utiliser un stérilisateur les mettre 1h30
Si vous les mettez dans une grande marmite prévoyez un peu plus de temps
Quand le temps est passé ,ouvrir le couvercle et laisser refroidir
Sortir les bocaux
Quand ils sont bien froids les retourner quelques heures
Les ranger dans un endroit sec
Vous avez des invités surprises ou vous n'avez pas le temps ,allez on ouvre un bocal