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RECIPE MAIN IMAGE Carpaccio d\'ananas
Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)

Carpaccio d\'ananas

4,2  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 1/2 ananas frais
  • 90g de sucre
  • 5cl d'eau
  • Gingembre
  • 2 c.à s. de vanille liquide
  • 1/2 gousse de vanille

Préparation

  1. Faire un sirop avec le sucre et l'eau

  2. Y ajouet les graines de la gousse de vanille

  3. Laissez refroidir

  4. Pelez l'ananas, enlevez le coeur et les yeux

  5. Coupez l'ananas en tranche très fine ou la passer à la mandoline

  6. Ajoutez le rhum et le gingembre dans le sirop

  7. Versez le sur les tranches d'ananas

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