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RECIPE MAIN IMAGE Omelette souflee au parmesan
Bon marché
10 minutes
Facile
1 Personne(s)

Omelette souflee au parmesan

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 2x 20 grs de beurre
  • Du parmesan
  • Du paprika , poivre et sel
  • Quelques feuillles de roquette

Préparation

  1. Prendre les oeufs , séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige très fermes

  2. Faire tiédir le lait avec 20 grs de beurre

  3. Incoporer doucement le lait dans les jaunes et battre .Saler et poivrer

  4. Melanger les bancs en neige a cette préparation en soulevant délicatement les blancs

  5. Dans une poele faire revenir 20 grs de beurre.Quand celle ci est bien chaude verser le contenu de votre omelette et mettre aussitot un couvercle

  6. Réduire le gaz et attendre 4 mn

  7. Parsemez votre omelette de parmesan râpé, de paprika etvde quelques feuilles de roquette

  8. C'est prêt bon appétit

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