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Ingrédients

  • 1 belle betterave crue
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
  • sel poivre

Préparation
  1. Dans un saladier râper la betterave, après l’avoir épluché.

  2. Mélanger la moutarde le vinaigre sel poivre et huile d’olive

  3. Ajouter le mélange aux betteraves râpées

  4. C'est prêt, bien relevé, pour accompagner des carottes râpées et se faire une belle assiette de crudités.

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