Moyen
1.3333333333333 heures
Facile
4 Personne(s)
Sauté de veau aux champignons et à la crème
Ingrédients
- • 800 g de sauté de veau
- • 2 oignons
- • 1 boîte de champignons de Paris
- • 20 cl de vin blanc sec
- • 20 cl de crème fraîche liquide
- • 1 jaune d’oeuf
- • Sel, poivre
- • Huile
Préparation
Faire revenir le veau sur toutes ses faces dans un peu d’huile.
Eplucher et couper les oignons en petits dés.
Quand le veau est bien doré, ajouter les oignons, les champignons et le vin blanc
Saler et poivrer et bien mélanger le tout.
Cuire pendant 1 bonne heure à couvert et à feu doux. (remuer de temps en temps)
Avant de servir ajouter la crème fraîche et le jaune d’œuf et laisser épaissir.
Faire revenir le veau sur toutes ses faces dans un peu d’huile.
Eplucher et couper les oignons en petits dés.
Quand le veau est bien doré, ajouter les oignons, les champignons et le vin blanc
Saler et poivrer et bien mélanger le tout.
Cuire pendant 1 bonne heure à couvert et à feu doux. (remuer de temps en temps)
Avant de servir ajouter la crème fraîche et le jaune d’œuf et laisser épaissir.
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