Feuilleté tressé tomate courgette jambon cru
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 belle courgette
- 15 tomates cerises
- 6 tranches très fines de jambon cru
- 1 boule de ,Mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du basilic frais de préférence
- sel et poivre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 échalotte
Préparation
Lavez la courgette et les tomates cerises .
Coupez la courgettes en cubes et les tomates cerises en deux .
Faire revenir l’échalote dans l'huile d'olive avec les courgettes et les tomates cerises .,ajoutez le basilic .
Salez et poivrez .Laissez cuire 7 à 8 minutes..
Déroulez la pâte feuilletée et découpez des lanières de chaque coté pour le tressage.
Mais laissez une bande identique au centre sur laquelle vous mettez les tranches de jambon cru ,ensuite les légumes et vous ajoutez la Mozzarella que vous coupez en rondelles.
Rabattre d'abord le haut de la pâte sur la garniture puis faites comme une tresse en rabattant la lanière de gauche sur la droite puis croiser avec celle de droite sur la gauche et recommencer avec le restes des lanières jusqu'à arriver à la fin du feuilleté.
Fermer la fin du feuilleté en rabattant le bas de la pâte.
Badigeonnez avec le jaune d"œuf le feuilleté.
Après un préchauffage sur 200 degrés faites cuire 30 minutes.
Une petite salade verte complétera votre repas
Lavez la courgette et les tomates cerises .
Coupez la courgettes en cubes et les tomates cerises en deux .
Faire revenir l’échalote dans l'huile d'olive avec les courgettes et les tomates cerises .,ajoutez le basilic .
Salez et poivrez .Laissez cuire 7 à 8 minutes..
Déroulez la pâte feuilletée et découpez des lanières de chaque coté pour le tressage.
Mais laissez une bande identique au centre sur laquelle vous mettez les tranches de jambon cru ,ensuite les légumes et vous ajoutez la Mozzarella que vous coupez en rondelles.
Rabattre d'abord le haut de la pâte sur la garniture puis faites comme une tresse en rabattant la lanière de gauche sur la droite puis croiser avec celle de droite sur la gauche et recommencer avec le restes des lanières jusqu'à arriver à la fin du feuilleté.
Fermer la fin du feuilleté en rabattant le bas de la pâte.
Badigeonnez avec le jaune d"œuf le feuilleté.
Après un préchauffage sur 200 degrés faites cuire 30 minutes.
Une petite salade verte complétera votre repas
