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Moyen
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tourte aux myrtilles des Pyrénées
Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 75 g de beurre
- 7 cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 7 cl de rhum ambré
- 200 g de myrtilles surgelées
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C (th 5)
Faire fondre le beurre et tiédir le lait
Mélanger la farine et la levure
Battre les jaunes oeufs avec le sucre en poudre, puis monter les blancs d'oeufs en neige ferme
Mélanger les jaunes oeufs/sucre et le beurre/lait
Ajoutez y la farine pour obtenir une pâte homogène puis les blancs en neige avec précaution
Ajouter le rhum puis les myrtilles
Verser dans un moule à brioche , à manqué ou à kougloff beurré et fariné
Mettre au four pendant 60 minutes
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche
Laisser refroidir avant de déguster
Préchauffer le four à 150 °C (th 5)
Faire fondre le beurre et tiédir le lait
Mélanger la farine et la levure
Battre les jaunes oeufs avec le sucre en poudre, puis monter les blancs d'oeufs en neige ferme
Mélanger les jaunes oeufs/sucre et le beurre/lait
Ajoutez y la farine pour obtenir une pâte homogène puis les blancs en neige avec précaution
Ajouter le rhum puis les myrtilles
Verser dans un moule à brioche , à manqué ou à kougloff beurré et fariné
Mettre au four pendant 60 minutes
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche
Laisser refroidir avant de déguster
