Bon marché
1 heures
Moyenne
6 Personne(s)
Tarte aux poireaux
Ingrédients
- pour la pâte :
- 200 g de beurre
- 300g de farine
- 1 pincée de sel
- pour la garniture :
- 4 gros blancs de poireaux
- 200g d'emmental râpé
- 2 oeufs
- 200 g de crème épaisse
- sel et poivre
Préparation
Couper les poireaux en rondelles et les faire suer dans une sauteuse.
Pendant ce temps, préparer la pâte
Faire fondre le beurre et y ajouter d'un coup la farine et le sel
Ramasser pour obtenir une pate
Elle est très sablée mais c'est normal
Etaler dans un moule de 30 cm de diamètre ou dans des moules individuels
Dans un saladier casser les oeufs, ajouter le fromage et la crème
Quand les poireaux sont cuits, les laisser refroidir et les ajouter à la préparation.
Saler et poivrer
Verser la préparation dans le moule et mettre au four à 200 degrés pour 40 minutes pour une grande tarte ou 25 pour les tartelettes.
Couper les poireaux en rondelles et les faire suer dans une sauteuse.
Pendant ce temps, préparer la pâte
Faire fondre le beurre et y ajouter d'un coup la farine et le sel
Ramasser pour obtenir une pate
Elle est très sablée mais c'est normal
Etaler dans un moule de 30 cm de diamètre ou dans des moules individuels
Dans un saladier casser les oeufs, ajouter le fromage et la crème
Quand les poireaux sont cuits, les laisser refroidir et les ajouter à la préparation.
Saler et poivrer
Verser la préparation dans le moule et mettre au four à 200 degrés pour 40 minutes pour une grande tarte ou 25 pour les tartelettes.
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