Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site ou en vous connectant, vous acceptez l'utilisation de cookies, pour vous proposer des contenus personnalisés en fonction de vos centres d'intérêts et mesurer la fréquentation de nos services, pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez ici.

Ingrédients

Préparation
  1. Preparez la pate a choux :

  2. Faire chauffer le four à 180° (th6)

  3. Mettre dans une casserole l'eau le beurre et le sel

  4. Laissez chauffer jusqu'à ebulition

  5. Versez la farine en une seule fois et mélangez.

  6. Rajoutez les oeufs un par un , en mélangeant ,,la préparation doit se decoller de la casserole.

  7. Mettez dans une poche à douille et faites des bation de 10 cm environ ( bien les espacer)

  8. Mettre à cuire.

  9. Pour la crème:

  10. Faire chauffer le lait , mélanger ensemble les jaunes , le sucre et la maizena.

  11. Ajoutez lz lait chaud et l'extrait de café.

  12. Mélanger bien et laisser refroidir.

  13. Pour le glaçage : faire fondre le fondant et rajouter l'extrait de café, melangez.

  14. Une fois vos eclairs cuit , coupez les en 2/3 ,mettre la creme à l'aide d'une poche à douille. Refermez votre eclair et recouvrez le de glaçage. ( voir technique en conseil).

  15. Reservez au frais et degustez !

Avis de consommateurs

14 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)