Croustade aux pommes
Ingrédients
Préparation
Étalez une première pâte Filo, dans un moule à tarte
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la avec du beurre fondu, saupoudrez ensuite de sucre en poudre. Répétez la même choses pour trois autre feuilles de pâte Filo. Vous devez les disposer, les une après les autres dans le plat, en les posant en étoiles
La deuxième étape, est de faire revenir les pommes (sans peau), coupées en carrés, dans un peu de beurre. Une fois qu'elles auront commencées à fondre, ajoutez le sucre pour les caraméliser
Quand cette étape est terminé, videz le bouchon de rhum dans la préparation (toujours sur le feu), et allumez une allumette pour flamber
Une fois cette étape terminé, déposez la préparation sur les feuilles de l'étape 1
Puis reprenez l'étape 1, avec 2 feuilles de pâtes Filo
Une fois fait, vous pouvez refermer le gâteau en repliant les bord vers l’intérieur. Avec un couteau, coupez de fine lamelles de pâte,filo, que vous trempez dans du beurre, et que vous déposez un peu chiffonnées sur le gâteau
Pour finir vous saupoudrez de sucre et mettez au four à 220° durant 20 minutes
A déguster froid ou chaud, accompagné de crème chantilly ou:et de glace
Étalez une première pâte Filo, dans un moule à tarte
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la avec du beurre fondu, saupoudrez ensuite de sucre en poudre. Répétez la même choses pour trois autre feuilles de pâte Filo. Vous devez les disposer, les une après les autres dans le plat, en les posant en étoiles
La deuxième étape, est de faire revenir les pommes (sans peau), coupées en carrés, dans un peu de beurre. Une fois qu'elles auront commencées à fondre, ajoutez le sucre pour les caraméliser
Quand cette étape est terminé, videz le bouchon de rhum dans la préparation (toujours sur le feu), et allumez une allumette pour flamber
Une fois cette étape terminé, déposez la préparation sur les feuilles de l'étape 1
Puis reprenez l'étape 1, avec 2 feuilles de pâtes Filo
Une fois fait, vous pouvez refermer le gâteau en repliant les bord vers l’intérieur. Avec un couteau, coupez de fine lamelles de pâte,filo, que vous trempez dans du beurre, et que vous déposez un peu chiffonnées sur le gâteau
Pour finir vous saupoudrez de sucre et mettez au four à 220° durant 20 minutes
A déguster froid ou chaud, accompagné de crème chantilly ou:et de glace
