Kluski Napajé ( petits pains Polonais)

Préparation

1. Mettre la farine dans un saladier et faire un puit au milieu

2. Ajouter un oeuf, melangez bien

3. Mettre le creme fraiche légère , mélanger bien

4. Rajoutez le cube de levure préalablement dissout dans du lait tiède.

5. Melangez toujours .

6. Si vous voyez que la pate est farineuse , ajoutez du lait . Dans le cas contraire, ajouter de la farine.

7. Finissez par une pincée de sel .

8. Battre la pate afin qu'elle forme une belle boule non collante.

9. Mettre la pate à lever pendant 2 heures dans un endroit chaud.

10. Une fois qu'elle a gonflé, formez des petites boules à l'aide d'un verre ( voir photos)

11. Mettre en cuisson par 4 une dizaine de minutes ( de préférence dans un couscousier).

12. Vous pouvez dégustez avec une bonne choucroute et des roulades.

13. Bon repas !