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RECIPE MAIN IMAGE Le citrouillat
Bon marché
45 minutes
Facile
6 Personne(s)

Le citrouillat

4,3  (16)

Ingrédients

Préparation

  1. La veille épluchez la citrouille, videz la et coupez la en petits dés

  2. Salez la et enveloppez la dans un linge pour la laisser suer toute la nuit

  3. Le lendemain allumer le four à 200 degré

  4. Faites revenir un oignon coupé en petits dés dans un peu d'huile

  5. Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte

  6. Recouvrir de l'oignon translucide

  7. Recouvrez avec les dés de citrouille

  8. Poivrez et répartir la crème fraîche

  9. Abaissez la deuxième pâte feuilletée en refermant les bords

  10. Faire une cheminée et enfournez 30 minutes

  11. Vous pouvez contrôler la cuisson en piquant avec un couteau la tourte pour apprécier la consistance de la citrouille

  12. Servez tiède

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