Bon marché
2 heures
Difficile
3 Personne(s)
Courgettes blanches farcies
Ingrédients
- 12 courgettes blanches
- 100 g steak haché
- 1 demi oignon
- 1 litre lait fermenté
- 1 petit verre de riz
- 2 c à s de maïzena
- sel
- poivre
- 1 oeuf
Préparation
Evidez les courgettes délicatement et gardez la chair pour en faire un autre plat
Hachez l'oignon au mixeur
Mélangez le avec la viande et le riz . Salez et poivrez.
Ensuite farcir les courgettes . S'aidez de l'évideur car cela n'est pas facile.
Mettez le lait fermenté en réservant un verre dans une casserole.
Dans un bol mélangez la maîzena, l'oeuf et le reste du lait
Ajoutez cette préparation au lait dans la casserole
Faites chauffer jusqu'à ébullition sans jamais cesser de remuer et salez à la fin .
Arrêtez le feu et ajouter les courgettes dans la sauce obtenue
Mettez la casserole sur feu doux en remuant de temps en temps et surtout ne couvrez pas .
Les courgettes doivent être cuites mais rester croquantes
Evidez les courgettes délicatement et gardez la chair pour en faire un autre plat
Hachez l'oignon au mixeur
Mélangez le avec la viande et le riz . Salez et poivrez.
Ensuite farcir les courgettes . S'aidez de l'évideur car cela n'est pas facile.
Mettez le lait fermenté en réservant un verre dans une casserole.
Dans un bol mélangez la maîzena, l'oeuf et le reste du lait
Ajoutez cette préparation au lait dans la casserole
Faites chauffer jusqu'à ébullition sans jamais cesser de remuer et salez à la fin .
Arrêtez le feu et ajouter les courgettes dans la sauce obtenue
Mettez la casserole sur feu doux en remuant de temps en temps et surtout ne couvrez pas .
Les courgettes doivent être cuites mais rester croquantes
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