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RECIPE MAIN IMAGE Risotto de potiron
Moyen
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Risotto de potiron

4,1  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Emincer finement l'oignon, peler la courge et couper la en tout petits morceaux

  2. Mettre le tout dans une grande poele anti adhesive avec le beurre

  3. Faire cuire à petit feu et commercer à introduire du bouillon de légume petit à petit

  4. Quand la courge est cuite, verser le riz et faire cuire en rajoutant du bouillon très chaud au fur et à mesure de la cuisson c'est à dire au fur et à mesure que le riz l'absorbe

  5. Vérifier la cuisson du riz normalement 20 minutes environ

  6. Quand le riz est cuit rajouter le lait et faire cuire à feu un peu plus vif et faire attention que cela n'accroche pas , si vous voyez que le riz manque de cuisson rajouter un peu de lait

  7. Saler poivrer

  8. Puis au dernier moment rajouter généreusement du parmesan

  9. Servir de suite

  10. BON APPETIT

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