Rôti de porc aux pruneaux
Ingrédients
- 1 rôti de porc d'environ 1,2 kg
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- 500 ml de vin blanc sec
- 1 bouillon kub
- 2 oignons pas trop gros
- 800 g de pommes de terre
- herbes de provence
- sel, poivre, huile d'olive, sauce soja
- quelques gousses d'ail pour le rôti de porc
Préparation
Disposez les pruneaux dans votre plat à four.
Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc avec le bouillon kub.
Portez à ébullition, laissez dissoudre le bouillon et versez sur les pruneaux.
Epluchez les oignons et les pommes de terre, émincez les oignons et coupez les pommes de terre en rondelle pas trop épaisses, et disposez les dans votre plat à four.
Mélangez rapidement les pruneaux avec les pommes de terre et les oignons.
Préparez votre rôti : intercalez quelques gousses d'ail, puis salez et poivrer.
Vous pouvez remplacer le sel par une ou deux cuillère à soupe de sauce soja.
Parsemez d'herbes de provence, et versez un filet d'huile d'olive.
Posez le rôti dans votre plat, sur le mélange pommes de terre et pruneaux, et faites cuire 1h30 à 210°.
Arrosez de temps en temps la viande pour qu'elle reste moelleuse.
Disposez les pruneaux dans votre plat à four.
Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc avec le bouillon kub.
Portez à ébullition, laissez dissoudre le bouillon et versez sur les pruneaux.
Epluchez les oignons et les pommes de terre, émincez les oignons et coupez les pommes de terre en rondelle pas trop épaisses, et disposez les dans votre plat à four.
Mélangez rapidement les pruneaux avec les pommes de terre et les oignons.
Préparez votre rôti : intercalez quelques gousses d'ail, puis salez et poivrer.
Vous pouvez remplacer le sel par une ou deux cuillère à soupe de sauce soja.
Parsemez d'herbes de provence, et versez un filet d'huile d'olive.
Posez le rôti dans votre plat, sur le mélange pommes de terre et pruneaux, et faites cuire 1h30 à 210°.
Arrosez de temps en temps la viande pour qu'elle reste moelleuse.
