Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Conchiglioni farcis au reblochon
Ingrédients
- une vingtaine de conchiglioni De Cecco
- 1/2 reblochon de Savoie
- 1 gros champignon de Paris
- 6 tranches fines de poitrine nature ou fumée
- 1 échalotte
- 10cl de crème fraîche liquide
- persil
- huile
Préparation
Faire cuire les conchiglioni al dente (10min) dans de l'eau bouillante salée
Les passer sous l'eau froide et les égoutter
Faire cuire les tranches de poitrine dans une poêle sans matière grasse
Les émincer et réserver
Couper le champignon en tranches fines et l'échalotte
Faire revenir dans la même poêle
Ajouter le lard puis le reblochon en petits morceaux
Mélanger avec la crème
Laisser fondre le fromage
Préchauffer le four à 200°C
Huiler un plat allant au four
Farcir les conchiglioni et les mettre dans le plat
Ajouter un peu de persil ciselé
Passer au four 10 minutes envirion
Dresser à l'assiette
Faire cuire les conchiglioni al dente (10min) dans de l'eau bouillante salée
Les passer sous l'eau froide et les égoutter
Faire cuire les tranches de poitrine dans une poêle sans matière grasse
Les émincer et réserver
Couper le champignon en tranches fines et l'échalotte
Faire revenir dans la même poêle
Ajouter le lard puis le reblochon en petits morceaux
Mélanger avec la crème
Laisser fondre le fromage
Préchauffer le four à 200°C
Huiler un plat allant au four
Farcir les conchiglioni et les mettre dans le plat
Ajouter un peu de persil ciselé
Passer au four 10 minutes envirion
Dresser à l'assiette
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