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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger la farine,le sucre, le sucre vanillé et la levure dans un saladier

  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux

  3. Mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux

  4. Ajouter le sel et la cannelle

  5. Incorporer ensuite l’œuf entier le jaune d’oeuf (garder le blanc d’oeuf restant pour le glaçage)

  6. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  7. Laisser reposer au frais 1h

  8. Prechauffer le four Th 7, 200 °

  9. Etaler la pâte sur 1 cm d’epaisseur et découper les biscuits

  10. Les mettre à cuire 15 min

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