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Ingrédients

Préparation
  1. Faire revenir les oignons dans la cocotte. poivrer

  2. Faire revenir les morceaux de lapin de chaque coté , bien dorés

  3. Retirer les morceaux de lapin et les reserver

  4. Faire revenir dans cette meme cocotte, les lardons, les poivrons coupés en petits morceaux pendant environ 10 mn

  5. Verser une demie bouteille de vin blanc ,

  6. Laisser fremir un moment pour retirer quelque peu l'alcool

  7. Y rajouter les morceaux de lapin et les champignons

  8. Poivrer

  9. Pour le sel, a mon gout personnel, je trouve que les lardons suffisent au salage du plat .

  10. Couvrir et laisser cuire a feu tres doux une quarantaine de minutes

  11. Servir avec des pates aux champignons

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6 Commentaires de Consommateurs

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