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RECIPE MAIN IMAGE Risotto au chorizo et champignons
Moyen
10 minutes
Facile
4 Personne(s)

Risotto au chorizo et champignons

4,6  (20)

Ingrédients

  • 250 grammes de riz spécial risotto (sans gluten)
  • 2 échalottes
  • 1 chorizo fort ou doux Moroni
  • 300 gr de champignons de Paris frais
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • huile d'olive,poivre ,persil
  • 3 à 4 cuillères à soupe de parmesan
  • 1 verre de vin blanc moelleux
  • recette faite au Cookeo

Préparation

  1. En mode dorer ,huile ,échalote hachée et champignons émincés

  2. Ajouter le riz et le bouillon et faire nacrer 3 minutes en remuant avec une cuillère en bois

  3. Ajouter le verre de vin blanc

  4. Ajouter le chorizo coupé en rondelles fines

  5. Cuisson sous pression 12 minutes

  6. Ajouter en suite le parmesan

  7. Bon appétit

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