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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  3. Ajouter petit à petit la farine et réserver

  4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

  5. Quand ils sont fermes, incorporer 20g de sucre glace

  6. Mélanger délicatement les deux préparations

  7. Mettre le mélange obtenu dans une poche à douille

  8. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits boudins de 10cm environ

  9. Saupoudrer de sucre glace

  10. Mettre à cuire entre 12 et 15 minutes suivant votre four

  11. Laisser refroidir les biscuits avant de les décoller délicatement avec une spatule

  12. Déguster sans attendre !

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