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Ingrédients

Préparation
  1. Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser

  2. Séparer les blancs des jaunes

  3. Faire chauffer le miel à feu doux dans une casserole

  4. Fouetter les blancs en neige ferme puis ajouter le mile chaud et incorporer délicatement

  5. Fouetter la crème fleurette bien froide en chantilly

  6. Ajouter la chantilly à la première préparation

  7. Ajouter les pistaches et amandes concassées et homegénéiser

  8. Verser dans un moule à cake de préférence en silicone sinon mettre un film alimentaire au fond du moule pour faciliter le demoulage

  9. Mettre au congélateur 12 h

  10. Décorer avec du coulis de framboise ou autre (au rayon patisserie de Carrefour on trouve des calissons colorés)

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18 Commentaires de Consommateurs

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