Tartelettes de fromage blanc au coulis de fruits rouges
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 200 g de fromage blanc
- 15 cl de crème liquide entière
- 90 g de sucre en poudre
- coulis de fruits
- beurre
- 1 citron
Préparation
Mettre votre four en pré chauffage à 180°C
Etaler votre pâte sablée et découper 4 cercles légèrement plus grands que vos moules à tartelettes (pour les bords)
Beurrer légèrement vos 4 moules
Piquer votre pâte avec une fourchette - placer un morceau de papier cuisson sur le dessus et mettez y vos billes de cuisson
Mettez les fonds de tartes au four pendant environ 10 min
Une fois la cuisson terminée, laissez quand même refroidir quelques instants avant de les démouler
Ensuite, à part, dans un saladier, mettez votre fromage blanc et fouettez le vivement pour bien l'aérer
Montez votre crème liquide en chantilly - ajoutez y le sucre petit à petit tout en continuant de fouetter et mettez y au frigo un moment
Pendant ce temps, soit vous faîtes votre coulis vous-même au blendeur avec les fruits de votre choix en ajoutant un peu de sucre et un peu de jus de citron - soit vous avez acheté un très bon coulis de fruits bio qui a du goût :)
Sortez la chantilly du frigo et incorporez la doucement au fromage blanc petit à petit
Soit vous mettez la préparation dans une poche à douille (pour une plus jolie présentation) soit vous remplissez à la cuillère vos fonds de tarte
Et arrosez enfin à votre guise du coulis de votre choix :)
Mettre votre four en pré chauffage à 180°C
Etaler votre pâte sablée et découper 4 cercles légèrement plus grands que vos moules à tartelettes (pour les bords)
Beurrer légèrement vos 4 moules
Piquer votre pâte avec une fourchette - placer un morceau de papier cuisson sur le dessus et mettez y vos billes de cuisson
Mettez les fonds de tartes au four pendant environ 10 min
Une fois la cuisson terminée, laissez quand même refroidir quelques instants avant de les démouler
Ensuite, à part, dans un saladier, mettez votre fromage blanc et fouettez le vivement pour bien l'aérer
Montez votre crème liquide en chantilly - ajoutez y le sucre petit à petit tout en continuant de fouetter et mettez y au frigo un moment
Pendant ce temps, soit vous faîtes votre coulis vous-même au blendeur avec les fruits de votre choix en ajoutant un peu de sucre et un peu de jus de citron - soit vous avez acheté un très bon coulis de fruits bio qui a du goût :)
Sortez la chantilly du frigo et incorporez la doucement au fromage blanc petit à petit
Soit vous mettez la préparation dans une poche à douille (pour une plus jolie présentation) soit vous remplissez à la cuillère vos fonds de tarte
Et arrosez enfin à votre guise du coulis de votre choix :)
