Egg Muffins :)
Ingrédients
- 2 muffins natures ou complets
- 4 tranches de cheddar aux oignons caramélisés
- 4 oeufs
- sauce soja
- huile d'olive
- sauce hollandaise au jus de citron
- poitrine fumée
- philadeelphia nature
- fromage râpé
- sel
- poivre
Préparation
Coupez vos muffins en deux
Tartinez généreusement de Philadelphia nature
Déposez une tranche de Cheddar caramélisé aux oignons sur chaque muffin
Réservez de côté
Se servir d'une poêle pour faire des œufs pochés
Avec un sopalin, étalez un peu d'huile d'olive sur les récipients à oeufs
Cassez vos œufs dans la poêle
Salez & poivrez légèrement
Faire tomber une goutte de sauce soja sur chaque oeuf
Mettre un peu de fromage râpé avant que l'œuf finisse de cuire
Couvrez et laissez cuire un instant les oeufs
Dans une autre poêle , faites griller tranches de poitrine fumée
Sortez vos œufs
Déposez une tranche pliée en deux de poitrine fumée sur le fromage de chaque muffin
Posez vos œufs par dessus
Faîtes chauffer au micro ondes votre sauce hollandaise au jus de citron et nappez vos œufs avec
Servez chaud !
Vous pouvez aussi faire toaster vos muffins au préalable ou mettre votre four en préchauffage dès le début de la recette pour les manger plus chauds
Coupez vos muffins en deux
Tartinez généreusement de Philadelphia nature
Déposez une tranche de Cheddar caramélisé aux oignons sur chaque muffin
Réservez de côté
Se servir d'une poêle pour faire des œufs pochés
Avec un sopalin, étalez un peu d'huile d'olive sur les récipients à oeufs
Cassez vos œufs dans la poêle
Salez & poivrez légèrement
Faire tomber une goutte de sauce soja sur chaque oeuf
Mettre un peu de fromage râpé avant que l'œuf finisse de cuire
Couvrez et laissez cuire un instant les oeufs
Dans une autre poêle , faites griller tranches de poitrine fumée
Sortez vos œufs
Déposez une tranche pliée en deux de poitrine fumée sur le fromage de chaque muffin
Posez vos œufs par dessus
Faîtes chauffer au micro ondes votre sauce hollandaise au jus de citron et nappez vos œufs avec
Servez chaud !
Vous pouvez aussi faire toaster vos muffins au préalable ou mettre votre four en préchauffage dès le début de la recette pour les manger plus chauds
