Tartiflette :)
Ingrédients
- 1 petite boite de 200g de champignons émincés
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons doux des cévennes
- 1.5 kg de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 200 g de fromâge râpé
- 1 reblochon de savoie
- sel
- poivre
- noix de muscade
- un peu de beurre
- huile d'olive
- 10 cl de lait
Préparation
Epluchez vos pommes de terre
Lavez vos pommes de terre
Coupez les en rondelles fines
Plongez vos rondelles de pommes de terre dans une grosse casserole avec de l'eau salée pour les faire cuire - environ 30 /40 minutes
Emincez vos oignons
Egouttez les champignons
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faîtes revenir vos oignons
Ajoutez y les lardons et les champignons
Bien remuez
Pendant ce temps, beurrez un peu votre moule pour pas que ça colle
Dans un bol, mélangez votre crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade
Sortez vos pommes de terre avant qu'elles ne soient trop cuites
Coupez le reblochon en deux dans son épaisseur
Mettez une couche de pommes de terre dans votre plat - puis une couche de mélange lardons / oignons / champignons - puis posez la moitié du reblochon - salez un peu le tout
Recommencer en posant une deuxième couche de pommes de terres - puis une couche de mélange lardons / oignons / champignons - puis la seconde moitié du reblochon - salez un peu à nouveau
Versez la préparation avec la crème fraîche par dessus
Parsemez le dessus de fromage râpé
Mettre au four dans un four pré chauffé à 200°C - recouvrir votre plat de papier aluminium - faire cuire pendant environ 1h
Sortez votre plat - retirer le papier aluminium
Remettez le plat au four en position grill pendant 5 /10 minutes pour griller le dessus
Epluchez vos pommes de terre
Lavez vos pommes de terre
Coupez les en rondelles fines
Plongez vos rondelles de pommes de terre dans une grosse casserole avec de l'eau salée pour les faire cuire - environ 30 /40 minutes
Emincez vos oignons
Egouttez les champignons
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faîtes revenir vos oignons
Ajoutez y les lardons et les champignons
Bien remuez
Pendant ce temps, beurrez un peu votre moule pour pas que ça colle
Dans un bol, mélangez votre crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade
Sortez vos pommes de terre avant qu'elles ne soient trop cuites
Coupez le reblochon en deux dans son épaisseur
Mettez une couche de pommes de terre dans votre plat - puis une couche de mélange lardons / oignons / champignons - puis posez la moitié du reblochon - salez un peu le tout
Recommencer en posant une deuxième couche de pommes de terres - puis une couche de mélange lardons / oignons / champignons - puis la seconde moitié du reblochon - salez un peu à nouveau
Versez la préparation avec la crème fraîche par dessus
Parsemez le dessus de fromage râpé
Mettre au four dans un four pré chauffé à 200°C - recouvrir votre plat de papier aluminium - faire cuire pendant environ 1h
Sortez votre plat - retirer le papier aluminium
Remettez le plat au four en position grill pendant 5 /10 minutes pour griller le dessus
