Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Velouté de tomates
Ingrédients
- Une grosse boîte de tomates pelées
- un oignon jaune
- une petite patate douce
- une petite pomme de terre
- un cube de bouillon aux légumes du soleil
- basilic
- origan
- un filet d'huile d'olive
Préparation
Dans une cocotte faire suer l'oignon haché dans l'huile.
Eplucher la patate douce et la pomme de terre et les detailler en dés.
Les ajouter à la cocotte. Cuire un peu et déglacer avec le bouillon, puis ajouter les tomates pelées.
Assaisonner et mettre le basilic et l'origan.
Laisser mijoter 20 minutes, puis mixer la soupe.
Dans une cocotte faire suer l'oignon haché dans l'huile.
Eplucher la patate douce et la pomme de terre et les detailler en dés.
Les ajouter à la cocotte. Cuire un peu et déglacer avec le bouillon, puis ajouter les tomates pelées.
Assaisonner et mettre le basilic et l'origan.
Laisser mijoter 20 minutes, puis mixer la soupe.
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