Bon marché
45 minutes
Facile
7 Personne(s)
Potage de lentilles
Ingrédients
- 2 boites de lentilles
- 1 oignon doux des cévennes
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 200 g de lardons
- 6 saucisses
- 2 bouillons de poule
- huile d olive
- ail frais
- 1/2 litre d'eau environ
Préparation
Emincez finement votre oignon
Lavez et coupez finement vos 2 moitiés de poivrons
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faîtes tout revenir ensemble : oignon - poivron - lardons - ail (2/3 têtes avec chemises)
Laissez cuire un moment à feux doux
Egouttez vos 2 grosses boites de conserves de lentilles et versez les dans la même poêle
Remuez bien
Laissez mijoter un peu que les lentilles s'imprègnent du goût de la préparation
Au bout d'une 10 de minutes, recouvrir les lentilles d'eau
Ajoutez les bouillons, bien mélangez
Couvrir et laissez mijoter à feu doux
Pendant ce temps, coupez vos saucisses en petits morceaux
Incorporez les saucisses aux lentilles et laissez mijoter encore bien 10 minutes
Servir chaud
Emincez finement votre oignon
Lavez et coupez finement vos 2 moitiés de poivrons
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faîtes tout revenir ensemble : oignon - poivron - lardons - ail (2/3 têtes avec chemises)
Laissez cuire un moment à feux doux
Egouttez vos 2 grosses boites de conserves de lentilles et versez les dans la même poêle
Remuez bien
Laissez mijoter un peu que les lentilles s'imprègnent du goût de la préparation
Au bout d'une 10 de minutes, recouvrir les lentilles d'eau
Ajoutez les bouillons, bien mélangez
Couvrir et laissez mijoter à feu doux
Pendant ce temps, coupez vos saucisses en petits morceaux
Incorporez les saucisses aux lentilles et laissez mijoter encore bien 10 minutes
Servir chaud
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