Bon marché
50 minutes
Facile
5 Personne(s)
Jambalaya Créole
Ingrédients
- 250 gr de riz
- 300 gr de jambon (talon)
- 300 gr de crevette
- 250 gr de chorizo
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 4 tomates pelées
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 litre de bouillon de volaille
- Vin blanc
Préparation
Faire rissoler l'oignon émincé, le chorizo découpé en rondelles, le jambon taillé en dés, les crevettes et le céleri coupé en tronçons pendant 5 minutes.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient transparents.
Ajouter ensuite les poivrons taillés en lamelles, les tomates pelées et détaillées en quart ainsi que le concentré de tomate.
Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Si le riz est trop sec ajouter un peu de vin blanc.
Saupoudrer de persil et servir bien chaud !
Faire rissoler l'oignon émincé, le chorizo découpé en rondelles, le jambon taillé en dés, les crevettes et le céleri coupé en tronçons pendant 5 minutes.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient transparents.
Ajouter ensuite les poivrons taillés en lamelles, les tomates pelées et détaillées en quart ainsi que le concentré de tomate.
Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Si le riz est trop sec ajouter un peu de vin blanc.
Saupoudrer de persil et servir bien chaud !
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