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Ingrédients

Préparation
  1. Coupez les courgettes en tranches fines (pour une bonne cuisson je les tranche à la mandoline)

  2. Faire revenir les échalotes, l'ail, le basilic, les courgettes et les champignons dans un peu d'huile d'olive environ 10 minutes

  3. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte

  4. Piquez la pâte avec une fourchette

  5. Mettre la moitié des courgettes et des champignons

  6. Puis effilochez le jambon de Bayonne et le bacon dessus

  7. Parsemez d'un peu de parmesan

  8. Ajoutez l'autre moitié de courgettes et de champignons

  9. Dans un bol mélanger la crème fraîche, la moutarde, un peu de basilic, une pointe de piment d'Espelette et en napper la tarte

  10. Parsemez de parmesan

  11. Faire préchauffer le four 10 minutes à 200 degrés

  12. Enfournez la tarte et laissez cuire 30 à 35 minutes four 180 degrés

  13. Bon appétit. ♥

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