Wok de poulet à l'orange et nouilles Udon

Préparation

1. Eplucher et couper la carotte en petits dés

2. Emincer l'oignon rouge

3. Couper le poulet en dés

4. Récupérer le zeste d'1/2 orange puis presser le jus

5. Dans une poêle avec de l'huile de sésame chaude, saisir la viande à feu vif

6. Déglacer avec le jus d'orange et les sauces soja

7. Ajouter le zeste d'orange et les carottes

8. Laisser réduire

9. Ajouter l'oignon et les petits pois

10. Ajouter les nouilles et bien mélanger pendant quelques minutes

11. Servir à l'assiette

12. Parsemer d'un peu de sésame et de ciboulette