Moyen
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Filets de thon mijotés au vin blanc et aux herbes
Ingrédients
- 4 filets de thon
- 50 cl de vin blanc sec
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 brin de persil
- 2 cuillères à café de thym
- 2 cuillères à café de laurier
- 25 g de beurre
- 250 g de tagliatelles
- 400 g de champignons
Préparation
Dans le beurre, faire fondre les oignons émincés.
Les retirer de la sauteuse et y poser les filets de thon. Les saisir quelques minutes des deux côtés.
Ajouter la farine au beurre et retourner à nouveau les filets de poisson. Mouiller avec du vin blanc. Ajouter le thym et le laurier et à couvert, laisser mijoter une bonne demi-heure.
A mi-cuisson, rajouter les oignons et les champignons.
Terminer avec le persil ciselé et servir avec quelques tagliatelles.
Dans le beurre, faire fondre les oignons émincés.
Les retirer de la sauteuse et y poser les filets de thon. Les saisir quelques minutes des deux côtés.
Ajouter la farine au beurre et retourner à nouveau les filets de poisson. Mouiller avec du vin blanc. Ajouter le thym et le laurier et à couvert, laisser mijoter une bonne demi-heure.
A mi-cuisson, rajouter les oignons et les champignons.
Terminer avec le persil ciselé et servir avec quelques tagliatelles.
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