Ingrédients
- 12 crackers type Tuc
- 2 petites cuillères de tapenade verte
- 1/2 buche de chèvre frais
- Basilic frais
- 8 pétales de tomates séchées à l'huile
- Une dizaine d'amandes émondées
- Crème de balsamique
Préparation>
Placer des cercles au milieu des assiettes
Broyer les biscuits Tuc avec la tapenade verte et placer cette mixture au fond des cercles
Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec du basilic ciselé
Etaler dans les cercles
Mixer les tomates séchées avec les amandes
Placer sur le chèvre en lissant bien
Oter les cercles
Mettre au frais environ 15min
Au moment de servir, ajouter une feuille de basilic sur le dessus et décorer l'assiette de points de crème de balsamique
Il est recommandé d'accompagner ces cheesecake de pain aux figues et d'un petit mesclun
Placer des cercles au milieu des assiettes
Broyer les biscuits Tuc avec la tapenade verte et placer cette mixture au fond des cercles
Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec du basilic ciselé
Etaler dans les cercles
Mixer les tomates séchées avec les amandes
Placer sur le chèvre en lissant bien
Oter les cercles
Mettre au frais environ 15min
Au moment de servir, ajouter une feuille de basilic sur le dessus et décorer l'assiette de points de crème de balsamique
Il est recommandé d'accompagner ces cheesecake de pain aux figues et d'un petit mesclun
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