Bon marché
30 minutes
Facile
3 Personne(s)
Pancakes moelleux et légers
Ingrédients
- 2 oeufs
- 150 ml de lait demi écrémé
- 125 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant. Vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra moelleux)
Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côtéLe bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant. Vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra moelleux)
Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côtéLe bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !
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