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RECIPE MAIN IMAGE Taboulé de quinoa et légumes croquants
Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Taboulé de quinoa et légumes croquants

4,4  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Cuire le quinoa dans un grand volume d'eau et le réserver.

  2. Couper 1 poivron, 1 carotte, 1 tomate en dés.

  3. Hacher 3 branches de coriandre, 3 branches de persil et une branche de menthe.

  4. Mélanger le quinoa aux légumes et aux herbes.

  5. Se servir d'un ramequin pour faire un dôme et le mettre au centre d'une assiette.

  6. Mettre de la sauce pesto autour et un trait d'huile d'olive.

  7. Puis rajouter un peu de roquette et lamelles de radis pour le décor.

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