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Ingrédients

Préparation
  1. Cuire les petits pois 5 minutes dans l'eau salée puis les égoutter et réserver

  2. Préchauffer le four à 200°C

  3. Battre les oeufs, la fleur de maïs et la crème avec une pincée de sel

  4. Ajouter le fromage râpé, les petits pois et les lardons

  5. Bien mélanger

  6. Beurrer un moule à mini-muffins

  7. Remplir les empreintes avec l'appareil

  8. Faire cuire 20min en bas du four

  9. Attendre quelques minutes avant de démouler

  10. Servir les flans tièdes ou froids avec du mesclun et des tomates cocktail par exemple

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