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RECIPE MAIN IMAGE Couteaux au beurre d'ail
Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Couteaux au beurre d'ail

3,0  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Aller pêcher à pied ! (ou faire un crochet chez le poissonnier)

  2. Laisser les couteaux dégorger 2h dans un bain d'eau salée

  3. Laver les couteaux plusieurs fois

  4. Laisser bien égoutter dans une passoire

  5. Laver et hachez le persil

  6. Peler l'ail : écraser 2 gousses en gros bouts et mixer 2 autres très finement

  7. Dans une grande cocotte à feu fort faire chauffer le beurre et l’ail mixé

  8. Faire rissoler les bouts d’ail

  9. Ajouter le persil

  10. Ajouter les couteaux et les sauter pendant 3 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tous ouverts

  11. Dresser sur une assiette

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