Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tiramisu framboise meringue
Ingrédients
- 100gr de framboises fraiches environ
- 250gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 60gr de sucre
- 12 mini meringues
Préparation
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et le mascarpone, réservez.
Battre les blancs en neige très ferme et incorporer doucement ces derniers au mélange précédent.
Émietter 8 meringues.
Préparer 6 coupes et alterner une couche de framboises, une couche de mélange, une couche de meringue.
Recommencer l'opération pour finir avec une couche de framboises avec une meringue entière en décoration dessus (facultatif: un boudoir au dessus de la coupe au moment du service).
Réfrigérer au moins 8 heures.
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et le mascarpone, réservez.
Battre les blancs en neige très ferme et incorporer doucement ces derniers au mélange précédent.
Émietter 8 meringues.
Préparer 6 coupes et alterner une couche de framboises, une couche de mélange, une couche de meringue.
Recommencer l'opération pour finir avec une couche de framboises avec une meringue entière en décoration dessus (facultatif: un boudoir au dessus de la coupe au moment du service).
Réfrigérer au moins 8 heures.
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