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RECIPE MAIN IMAGE Tarte aux aubergines
Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Tarte aux aubergines

4,5  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Lavez, séchez l'aubergine et retirez les extrémités puis coupez en tranches fines

  2. Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez l'aubergine, salez et poivrez

  3. Préchauffez le four à  210 °C

  4. Rincez, séchez, effeuillez le basilic et ciselez-le

  5. Déroulez la pâte brisée avec le papier de cuisson dans un moule à tarte

  6. Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche et le basilic ciselé, assaisonnez

  7. Répartissez l'aubergine dans le fond de tarte et versez la préparation crème œuf par-dessus

  8. Enfournez pour 30 min 

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